En pleno norte de Tenerife, en el Valle de la Orotava se encuentra el restaurante Mamanena, de la mano del chef Víctor Suárez. Ubicado en un conjunto de antiguas casitas de arquitectura canaria con preciosas vistas al océano Atlántico aparece este lugar donde la creatividad es la protagonista. Este chef... Leer Más
Heston Blumenthal, ¡Hay un Showman en la cocina!
A veces resulta complicado distinguir dónde termina la realidad y dónde comienza la ficción, pero Heston Blumenthal ha sabido sacarle provecho a este interrogante y ha hecho de cada una de sus recetas un auténtico espectáculo. ¡Que comience el show!
Ángel León, El cocinero “loco”
El plancton marino de Ángel León fue el primer ‘Novel Food’ español aprobado por la Unión Europea en el 2014
Braulio Simancas, jefe de cocina El Silbo Gomero
Debemos empezar siempre desde abajo, cuidar al cliente, hacerlo nuestro y que evolucione con nosotros
Erlantz Gorostiza, MB
"El almogrote fue una de las primeras cosas canarias que probé y que me apasionó"
La gastronomía típica de Canarias goza de un carácter único y singular que nos encanta. Un delicioso escaldón, el queso asado, la ropa vieja o un pucherito canario son algunos de los manjares que ganan más protagonismo en nuestras Islas. Y no hay mejor manera de degustarlos que en el interior de un buen guachinche. Aquí, en Tenerife, tenemos unos cuantos… ¡con mucho encanto! Guachinche Casa Carlos Puestos a ir a un guachinche, lo suyo es hacerlo bien y visitar […]... Leer Más
Los santacruceros y el resto de visitantes van a poder disfrutar en mayo de una ruta gastronómica con el tapeo como protagonista. Santa Cruz de Tenerife albergará la segunda edición... Leer Más
Como cada primer domingo de mayo se acerca el Día de la Madre, una fecha en honor a esa persona que siempre puede con todo y que se merece un... Leer Más
¿Quieres realizar un viaje a la Gran Canaria más auténtica? Solo debes pasarte por el bonito municipio de Vega de San Mateo un domingo para caer rendido al encanto de... Leer Más
¿Buscas comer rico en el sur de Tenerife? En Los Cristianos tenemos la ocasión de disfrutar de uno de los principales mercados gastronómicos de la Isla. La Pepa Food Market... Leer Más
La esencia de la exquisita gastronomía italiana encuentra un fantástico exponente en el sur de Tenerife. En Adeje, en las instalaciones del Royal Hideaway Corales Resort, encontramos el restaurante Il... Leer Más
Como cada último jueves del mes, el Siam Mall se convertirá en un taller de cocina con Siam Cooking Club. Esta vez, la temática promete aportar creatividad y, sobre todo,... Leer Más
Todos los que conocen Komelocal saben que trabajan día a día para poner en valor el producto local. Al frente de esta tienda se encuentra Guaci Correa, una amante de... Leer Más