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En pleno norte de Tenerife, en el Valle de la Orotava se encuentra el restaurante Mamanena, de la mano del chef  Víctor Suárez. Ubicado en un conjunto de antiguas casitas de arquitectura canaria con preciosas vistas al océano Atlántico aparece este lugar donde la creatividad es la protagonista. Este chef... Leer Más

Heston Blumenthal, ¡Hay un Showman en la cocina!

A veces resulta complicado distinguir dónde termina la realidad y dónde comienza la ficción, pero Heston Blumenthal ha sabido sacarle provecho a este interrogante y ha hecho de cada una de sus recetas un auténtico espectáculo. ¡Que comience el show!

Erlantz Gorostiza, MB

"El almogrote fue una de las primeras cosas canarias que probé y que me apasionó"

La gastronomía típica de Canarias goza de un carácter único y singular que nos encanta. Un delicioso escaldón, el queso asado, la ropa vieja o un pucherito canario son algunos de los manjares que ganan más protagonismo en nuestras Islas. Y no hay mejor manera de degustarlos que en el interior de un buen guachinche. Aquí, en Tenerife, tenemos unos cuantos… ¡con mucho encanto! Guachinche Casa Carlos Puestos a ir a un guachinche, lo suyo es hacerlo bien y visitar […]... Leer Más
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