¿Quién es Guaci Correa? Soy de Valle Guerra y amo mi tierra. Amo las islas, me parecen auténticas joyas y son tesoros por descubrir. Siempre he trabajado de camarera y veía que aquí, en Canarias, era todo papas y mojos, veía que nuestros productos quedaban escondidos. Así que un día decido hacer talleres de cocina en casa, porque creo que hay mucha gente que no tenía conocimiento y porque consideraba que a mi también me quedaba mucho por aprender. Además […]... Leer Más
Cuando se vive en un mundo, en el que te obligan a masticar realidades crudas con las que te bombardean en cada momento y en el que llueve dinamita en forma de opiniones, tienes que aprender a asimilar la realidad de alguna manera. Hay quienes la ignoran olímpicamente y otros, en cambio, recurren a las palabras. Así es como Aarón Gómez, humorista canario, da forma a su primera obra: La digestión del mundo. Tras unificar pequeños fragmentos desperdigados entre notas […]... Leer Más
Todos hemos caminado por la calle sintiéndonos real fooders con nuestros frutos secos o nuestra ensalada. Pero, de repente y como de la nada, aparece una hamburguesa en nuestra mente y nos olvidamos de la dieta y del ejercicio porque necesitamos y queremos esa hamburguesa. No nos dimos cuenta, pero cuando paseábamos nos encontramos con varios carteles a los que creíamos no haber prestado atención pero que, sin embargo, estaban colocados estratégicamente para que nos fijáramos en ellos. Alexia de […]... Leer Más
“Debemos planificar qué modelo de desarrollo queremos a largo plazo y definir mejor el turismo de calidad que perseguimos” ¿Quién es Leonardo Omar? Encabezo el estudio de arquitectura Leonardo Omar, donde hay un equipo compuesto casi por completo por gente canaria. También tenemos influencias de fuera, nuevas formas de ver las cosas, al contar con una arquitecta polaca, Joanna Wojnowska. Aunque seamos una empresa canaria trabajamos, casi en su totalidad, para clientes extranjeros. ¿Dónde estudió? En Las Palmas. ¿Nota alguna […]... Leer Más
“No podemos aceptar que un aeropuerto de 1997 de una isla turística como Mallorca va a recibir más de 550 millones y nosotros, con un aeropuerto de los 70, estemos esperando que Aena y el Estado se dignen a tratarnos como merecemos y necesitamos”. Consejero Insular del Cabildo de Tenerife por Coalición Canaria y experto en turismo. ¿Quién es Alberto Bernabé? Un gestor. Tanto en el ámbito privado, en mis comienzos en Ashotel, como en los últimos 20 años en […]... Leer Más
“Canarias debe dirigirse a África Occidental” ¿Quién es Amid Achi? Soy una persona con vocación de tendero que vino aquí a estudiar pero que siempre tuvo el tema del comercio en la cabeza. Siempre estuve observando cómo funcionaba aquí el comercio y quiénes lo dominaban. Vi que la mayoría eran paisanos, y otros también hindúes, y al comprobar que todos tenían éxito y que era algo que funcionaba decidí que quería empezar un negocio algún día. Mi padre no me […]... Leer Más
“Es una suerte poder participar con nuestra música en un festival que protagoniza una iniciativa tan bonita y necesaria” Entrevistamos a Efecto Pasillo, banda canaria compuesta por Iván Torres (vocalista), Javier Moreno (batería), Nau Barreto (guitarrista) y Arturo Sosa (bajista), con motivo de su participación en el concierto ARN Blue & Green. ¿Por qué el nombre de Efecto Pasillo? ¿Qué significa? Cogimos el nombre del patio del local de ensayo de nuestros comienzos. Era un espacio bastante reducido y sin […]... Leer Más
“Debemos empezar siempre desde abajo, cuidar al cliente, hacerlo nuestro y que evolucione con nosotros” ¿Quién es Braulio Simancas? Un cocinero que ama el oficio de cocinero, pero sobre todo ama su tierra. No hay más definición para Braulio. ¿Cómo ha cambiado la vida de Braulio en estos últimos 6 meses? El contacto con la calle. Existe una diferencia entre cocinar bien, rico, de vanguardia, transmitiendo la cocina y cultura canaria a la gente que visita la isla,  que era […]... Leer Más
“El nuevo paradigma de lujo tiene que ver más con impactar al cliente desde la emoción que desde lo material” ¿Quién es Miguel Villarroya? Un ciudadano del mundo que tuvo la suerte de dedicarse al turismo, una profesión que me apasiona. Además, he tenido la oportunidad de trabajar en diferentes lugares y enriquecerme de la cultura de los sitios que me han acogido. Actualmente genero experiencias para viajeros inquietos, experiencias para personas que vienen a conocer el destino y utilizo […]... Leer Más
“La ecotasa sería un suicidio para el sector turístico” ¿Quién es Victoria López? Hace siete meses que he asumido la presidencia del Grupo Fedola a raíz de la jubilación de mi padre, aunque seguirá siendo un empresario muy activo y teniendo una presencia importante en la empresa. En este reto estoy acompañada de mis hermanos, ya que somos todos propietarios del Grupo Fedola y estamos implicados en la gestión. Somos una empresa familiar, canaria 100% y trabajamos siempre con la […]... Leer Más
“La ecotasa hay que dialogarla” ** Entrevista publicada en el suplemento The ShowRoom Extra del periódico El Día el 4.08.2019, donde ocupaba el cargo de Concejal de Turismo, Comunicación y Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de Arona. Los resultados de las últimas elecciones municipales, ¿fueron los esperados? Uno hace lo que cree que tiene que hacer y, a partir de ahí, el pueblo es soberano. Hemos recibido un respaldo mayoritario que, más que esperado, ha sido ilusionante. Esto significa, por un […]... Leer Más
“Nuestra prioridad más importante es el compromiso por la sostenibilidad y también tenemos que seguir apostando por la calidad en lugar de por el número” ** Entrevista publicada en el suplemento The ShowRoom Extra del periódico El Día el 21.07.2019, donde ocupaba el cargo de Concejala del Área de Turismo e Innovación del Ayuntamiento de Adeje. ¿Esperaba el gran éxito del PSOE tanto a nivel autonómico y local como en el nacional? Aunque las posibilidades estaban ahí, dados los pronósticos […]... Leer Más
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