El Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias es ya un clásico que no puede fallar para conocer las propuestas más sabrosas de la industria quesera. Este 7 de julio, el tribunal dio a conocer a los grandes triunfadores de esta edición. Un total de 190 muestras y 65 queserías participaban en este certamen de quesos de Canarias. Y es que no hay mejor manjar para un canario que un buen queso hecho en las Islas, por lo que no tenemos dudas de que esta lista de galardonados nos interesa a todos.
La Palma acogía la presentación este certamen el pasado 20 de junio. El mítico Hotel H10 Taburiente fue el lugar donde se haría la puesta en escena de la 21ª edición de este esperado concurso, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
Mejor Queso de Canarias 2022
El mejor queso de Canarias 2022 ha sido otorgado al queso Maxorata untado con pimentón. Un producto de leche pasteurizada semicurado de cabra, de la Denominación de Origen Protegida Queso Majorero, de la empresa Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
Mejor Queso de Producción Limitada 2022 y Gran Medalla de Oro
Otra mención especial del jurado es el 5SENTI2 Celaje, con procedencia de Tenerife, en la modalidad de leche cruda semicurado de mezcla. El autor de este queso es originario de Lanzarote, pero actualmente vive en La Laguna. Salvador Betancort crea estos quesos de producción limitada a los que él considera como Quesos de Autor.
Jurado Infantil, Mejor Queso Popular de Canarias 2022 Medalla de Plata
Otra de las distinciones especiales del jurado va dirigida a los más pequeños. Y es que qué mejor forma de saber cuál es el queso favorito de ellos que con esta categoría. Ha salido premiado por el jurado infantil el Queso Madrelagua en la modalidad de leche pasteurizada semicurado de Gran Canaria.
La lista de ganadores es tan amplia como quesos hay en Canarias, es por ello que si quieres conocer la lista de todos los premiados solo tienes que hacer click aquí.
