Agosto trae buenas noticias en el sector gastronómico. A partir de este domingo podremos disfrutar en el corazón de Costa Adeje de un nuevo restaurante con una apuesta culinaria de alto nivel. Con Kensei – Japonés Contemporáneo la cocina japonesa encuentra otro fantástico aliado en el sur de Tenerife y ya estamos deseando degustar sus platos.
Este establecimiento abre sus puertas con el prestigioso chef Víctor Planas liderando el proyecto. Así, hará valer sus 22 años de experiencia adquirida en cocinas con estrella Michelín, lo que le ha convertido en un especialista de la cocina nipona de máximo nivel. Víctor es experto en la selección y cuidado del género de calidad y un gran conocedor de los secretos mejor guardados que marcan la diferencia para hacer elaboraciones japonesas exquisitas.
De esta manera, aportará al restaurante su propuesta creativa, que combina la vanguardia con la elegancia y el lujo. Esto se traduce en que Kensei contará con una selecta carta, con platos como el salmón marinado en miso, el wagyu japonés A5 en rodajas, el arroz estofado de anguila y trufa o su espectacular sushi. Tampoco te pierdas los postres, pues puedes degustar los mochis o las donas de Okinawa, entre otras propuestas.
El restaurante también destaca por su fantástica localización, con una amplia terraza presidiendo la entrada al local sobre el paseo marítimo de Playa del Duque. De hecho, posee una doble entrada, por lo que es posible acceder a él desde el propio paseo o desde el interior del lujoso hotel Bahía del Duque. Incluso, el local posee dos mesas exclusivas con vistas al precioso jardín del alojamiento.
Desde luego, nos apuntamos este nuevo restaurante a nuestra lista de must. Si es que un buen japonés nos puede…