Montesano Extremadura continúa fichando a ‘galácticos’ de la cocina. Tras estrenar colaboración el año pasado con el conocido chef Juanlu Fernández, ahora ha sumado a su equipo de chefs ‘embajadores’ a Paolo Casagrande, cocinero con tres estrellas Michelin en Lasarte (Barcelona).
Paolo, una figura culinaria internacional con muchos proyectos propios, creará a lo largo de este año 2022 varias colecciones de vídeo-recetas para la marca. Tal y como él mismo afirma, busca “resaltar la extrema calidad de los 100% ibéricos de bellota que se crían en sus dehesas extremeñas (de Montesano Extremadura)”. Así, con su “toque creativo”, hará “elaboraciones sencillas para que todo el mundo las pueda replicar en su casa buscando diversión, sorpresa y, por encima de todo, un consumo óptimo de la paleta organoléptica de estos productos exquisitos”.
Paralelamente, y desde la cocina, el chef aplicará a todos los productos Montesano Extremadura, con especial énfasis en las carnes frescas y partes singulares del cerdo que tanto le gustan, su alta creatividad, configurando diversos platos protagonizados por la marca.
Con este segundo gran fichaje, la marca sigue generando colaboraciones para innovar en el mundo ibérico, dando a conocer y valorizar en el sector alto culinario, y en el gastronómico en general, sus productos 100% ibéricos de bellota.
