Desde el lunes, Canarias brilla aún más, si cabe. Y es que nuevos Soles Repsol han viajado hasta las Islas, poniendo en valor, una vez más, su gastronomía y reconociendo el trabajo de los cocineros que nos hacen disfrutar tanto.
No podemos empezar de otra manera que felicitando a los hermanos Padrón, que han conseguido los tres Soles Repsol, el máximo reconocimiento de la Guía, el ‘final del viaje’ que solo ostentan 42 restaurantes en España. El Rincón de Juan Carlos, con toda una historia en Los Gigantes y situado desde enero del 2021 en el hotel Royal Hideaway Corales, entra a formar parte de este grupo selecto de restaurantes, y nosotros no podemos estar más orgullosos.
En Canarias existen un total de 30 restaurantes que ha sido reconocidos con Soles Repsol y 67 Recomendados. En esta edición, además de la novedad de los tres soles para El Rincón de Juan Carlos, seis nuevos soles se vienen para las Islas: Casa Osmunda (La Palma), Embarcadero (Gran Canaria), Etereo by Pedro Nel (Tenerife), Kamezí Deli & Bistró (Lanzarote), La Cúpula (Tenerife) y Tabaiba (Gran Canaria), que en apenas un año desde que abrió ha logrado este reconocimiento.
La lista de nuevos ‘Recomendados’ también se incrementa con 21 nuevas recomendaciones: Bevir (Gran Canaria), Casa Brígida (Lanzarote), Casa Marcos (Fuerteventura), Dunas de Famara (Lanzarote), El Caserón del Cortijo (Gran Canaria), Halma (Gran Canaria), Hestia (Gran Canaria), Hito (Gran Canaria) Kiki Japanese (Santa Cruz de Tenerife) La Cascada Steak House (Lanzarote), La Trastienda de Chago (Gran Canaria), Noi restaurante (Tenerife), Ocho Aborigen (El Hierro), Pícaro (Gran Canaria) Qapaq (Tenerife) SeBE (Lanzarote), Sucás (Tenerife), Tacande (Lanzarote), The Top (Tenerife), Valle de Mogán (Gran Canaria) y Volcano (Fuerteventura).
Sin duda, reconocimientos más que merecidos que ponen en valor la ya consolidada gastronomía de nuestras Islas.