El restaurante Carisma, ubicado en el sur de Tenerife, traerá a Javier Gutiérrez, el chef del restaurante santacrucero La Chachi Cocina Bar, para ‘Historias de un chef’.
La idea de este evento consiste en invitar a cocineros de otros restaurantes de la Isla para fomentar la comunidad gastronómica local. Bajo el nombre de ‘Historias de un chef’, en esta quinta edición van pasando diferentes profesionales de Tenerife que proponen y crean un menú especial.
En esta ocasión, este 29 de junio, desde las 20.00 horas, Javier propone toda una experiencia gastronómica cargada de platos de los más creativos. Y es que si unimos Carisma Restaurante con La Chachi salen cosas mágicas.
Para conocer un poco más a este chef, hace tres años comenzaba teniendo su propio restaurante en Santa Cruz, La Chachi Cocina Bar. Un chicharrero amante del producto canario que tras formarse en el País Vasco ha trabajado junto a chefs como Martín Berasategui y Alberto Chicote.
El menú que ofrece el próximo miércoles se divide en un trío de snacks, como por ejemplo crujiente de millo, tiradito de chuleta, pimientos a la leña y brochazo. Por otra parte, creará tres platos donde la creatividad es la principal protagonista y que dejaremos con la incógnita para todo aquel que se quiera unir.
