La feria gastronómica más importante del sector en Canarias, GastroCanarias, se celebra del 21 al 23 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife. Tuvimos el placer de acudir a la presentación del evento que tuvo lugar en el hotel Iberostar Mencey, presidido por Narvay Quintero, Consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Rosa Dávila, Presidenta del Cabildo Insular de Tenerife, José Manuel Bermúdez, Alcalde de Santa Cruz de Tenerife y Oswaldo Betancort, Presidente del Cabildo de Lanzarote.
Este año la isla invitada a esta edición es La Graciosa, quién tendrá presencia con un escenario en el recinto. Asimismo, los productos, las recetas, la cocina, los sabores y los profesionales del sector de la isla chinija serán los protagonistas. El salón cuenta con 217 módulos de stands ocupados con más de 90 empresas y 300 actividades, entre las que destacan 7 campeonatos de cocina y 5 de bebidas, todos ellos regionales.
Un festín para los sentidos
Contando con un gran programa, cabe destacar que esta edición cuenta con el nacimiento de un nuevo campeonato de cocina que se denominará 1º Campeonato de Canarias de Hamburguesas. A pesar de eso, GastroCanarias 2024 tiene los grandes campeonatos regionales como el 18º Campeonato de Canarias de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – Gran Premio Binter “La cocina en Verde”, el 9º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premios Fred. Olsen Express, 7º Campeonato de Canarias de Pastelería – Gran Premio Harinalia, 5º Campeonato de Canarias de Pastelería – Gran Premio Grupo Comit y el 2º Campeonato de Canarias de Tapas – Gran Premio Gastro Canarias – Makro.
A parte de contar con las propuestas de los campeonatos de bebidas como el 11º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica- Gran Premio Ron Diplomático, 11º Campeonato de Canarias de Gin-Tonics, 9º Campeonato de Canarias de Tiraje de Cerveza – Gran Premio Heineken, 9º Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática y el 2º Campeonato de Canarias de Coctelería Sin Alcohol – Gran Premio Royal Bliss.
Cabe destacar por último que el 9º Salón Gastronómico de Canarias GastroCanarias 2024 promete una experiencia culinaria inolvidable e incorpora nuevas actividades y formaciones por parte de las empresas participantes como Makro. Una cita que no te puedes perder si eres amante de la gastronomía y del buen comer.