La Guía Repsol 2026 ha vuelto a poner a Canarias y, especialmente, a Tenerife en el foco de la alta gastronomía española gracias a la reciente entrega de nuevos Soles Repsol que reconocen la calidad, creatividad y la excelencia de sus propuestas culinarias. En esta edición, que tuvo lugar en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, el archipiélago sumó siete nuevos restaurantes galardonados, elevando a 46 el total de establecimientos con algún Sol Repsol en Canarias entre restaurantes con 1, 2 y 3 Soles.
Dentro de esos siete reconocimientos, cinco corresponden a restaurantes ubicados en Tenerife, lo que subraya la progresión que está viviendo la isla como destino gastronómico de primer nivel. El caso más destacado es el de San Hô, situado en el hotel Royal Hideaway Corales en Costa Adeje, que ha conseguido dos Soles Repsol, una distinción que posiciona al restaurante entre las propuestas más sólidas del panorama culinario español y pone de manifiesto el fuerte impulso cualitativo de la cocina tinerfeña.
Además de este doble reconocimiento, otros cuatro restaurantes de Tenerife han obtenido su primer Sol Repsol, una marca que no solo eleva su visibilidad ante un público más amplio, sino que también reconoce la capacidad de sus equipos por ofrecer experiencias gastronómicas notables. Entre ellos se encuentran Cráter Identidad Canaria y Troqué, ambos en Adeje, espacios que han llamado la atención por su personalidad y enfoque culinario. Asimismo, Haydée by Víctor Suárez en el hotel Gran Tacande y Moral en Santa Cruz de Tenerife han sido distinguidos con un Sol, resaltando el talento y la diversidad de estilos presentes en distintos rincones de la isla.
Estos nuevos galardones se suman a la gran tendencia del año en el sector gastronómico español, donde se otorgaron 83 nuevos Soles Repsol a restaurantes de toda España y Andorra, incluyendo tres establecimientos que alcanzaron la máxima distinción de tres Soles, lo que demuestra la salud y la diversidad de la cocina nacional.
El impacto de estos reconocimientos va más allá de un simple trofeo: refuerza la posición de Tenerife como un territorio donde la gastronomía no solo está creciendo en cantidad, sino también en calidad, identidad y proyección. Esto atrae tanto a comensales locales como a visitantes nacionales e internacionales interesados en experiencias culinarias únicas. En conjunto, los nuevos Soles Repsol reflejan cómo la isla continúa consolidándose como un referente gastronómico sólido dentro del panorama español.
