Las hamburguesas están tan presentes en nuestra vida que ni siquiera llegamos a pensar en su origen. Este grasoso manjar, que nos viene caído del cielo cada vez que estamos hambrientos, podría haber nacido un 28 de mayo. Una fecha marcada como el Día Internacional de la Hamburguesa y que tiene una historia detrás.
Cuenta la leyenda que el 28 de mayo de 1900 (otras versiones hablan de 1895 y otros años), un inmigrante alemán que residía en Estados Unidos se puso creativo en su restaurante a la hora de satisfacer la demanda de un cliente. Este le había pedido, simplemente, algo que estuviera rico, y el cocinero ideó la que se convertiría en la primera hamburguesa de la historia.
Sea real o no, lo cierto es que el 28 de mayo tenemos mucho que celebrar, por lo que en esta ocasión queremos ponerte los dientes largos con algunas de las hamburguesas más deliciosas que puedes encontrar.
Doble Smashed Burger (Junk Burger)
Saludamos a la mejor hamburguesa de España de 2022. La Doble Smashed Burger de Junk Burger, en Madrid, se ha impuesto en el II Campeonato de España de Hamburguesas gracias a sus 240 gramos de vaca rubia gallega madurada y salpimentada en un proceso de elaboración diario, pan brioche, queso cheddar y bacon ahumado crujiente de la Sierra de Madrid. El toque definitivo lo ofrece la salsa secreta Junk. Digna campeona…
Smash Crunchy (La Real Hamburguesería)
Si prefieres una hamburguesa con todo el sabor, pero sin estar tremendamente sobrecargada, en La Real Hamburguesería encontrarás las propuestas perfectas para ti. La hamburguesería, con dos locales en Barcelona, brilla gracias a un Solete Repsol y nos conquista con burgers de espíritu más clásico y con el equilibrio perfecto entre ingredientes. Su nueva hamburguesa, la Smash Crunchy, es un must y está compuesta por 180 gramos de ternera en dos discos, queso cheddar curado inglés, cebollas caramelizadas en fondo de rabo, patatas paja, pepinillos de la casa y mantequilla.
Donut Burger (Beers)
Si hablamos de hamburguesas en Tenerife, el Beers debe estar en la lista. Esta hamburguesería con sede en Santa Cruz y La Laguna es todo un festival de sabores. Este local ha conseguido un premio para una de sus hamburguesas como la sexta mejor de España entre una gran variedad de locales. La Donut Burger es la reina de las hamburguesas, compuesta por donuts a cada lado como si fueran panes. Es la especial de la casa y no siempre está disponible. Así que si estás de suerte no dudes en probar esta novedosa creación.
TekeBurger (Está rico)
En las hamburguesas de este local, situado en La Laguna, te puedes perder entre sus pisos de carne y no te dejarán indiferentes por su cantidad opciones de calidad, como su pan brioche artesano y papas fritas naturales de acompañamiento. Sin embargo, hoy te vamos a hablar de una forma de comer dos de las cosas más ricas que existen: tequeños y hamburguesas. Nos referimos a la TekeBurger. Está formada por 180 gramos de carne de vacuno, salsa de la casa, cebolla frita, queso blanco ahumado y dos tequeños sobre una cama de mermelada de arándanos. Tras esto, no tenemos nada más que añadir.
Guns N’Roses (Ghio´s Burger Crafter)
En pleno centro capitalino se encuentra esta hamburguesería que si visitas una vez, volverás. Los diferentes tipos de panes que envuelven la hamburguesa resaltan entre el resto de ingredientes por su sabor y textura. Al más estilo americano, nos encanta la hamburguesa Guns N´Roses, que contiene aro de cebolla crujiente a la cerveza, bañado con su salsa secreta a base de Bourbon, queso cheddar fundido, bacon y lechuga.
BurgerFest (Hamburguesa Nostra)
Hamburguesas de mercado de kilómetro cero donde la carne es tan sabrosa que casi que ni necesitas más. En honor al Día de la hamburguesa, hasta el 29 de mayo por cada hamburguesa y bebida y pidiendo una segunda bebida se regalará otra hamburguesa. Para ponértelo fácil, debemos nombrar la BurgerFest, compuesta por carne de vaca con tiras de cebolla rebozadas, bacon, queso cheddar, ensalada de col y salsa BBQ. Y es que a veces lo clásico es lo mejor.
La Asturiana (La Bourmet)
Esta hamburguesería demuestra que la sencillez combinada con la creatividad es igual a éxito. Queda plasmado con hamburguesas como La Asturiana, hecha con ternera y chorizo asturiano a la sidra a lo que a partir de esta base añades y haces tu propia hamburguesa a tu gusto. Eliges el pan que prefieras, el tipo de cebolla, las salsas, etc.
MonsterTruck (Garimbar)
Como su nombre indica, una garimba en la terraza de este local junto a una buena hamburguesa es un plan ideal para un día como este. Garimbar está en el Callejón del Combate, en la zona del Chapatal y en la Calle San Agustín de La Laguna. Tienes donde elegir, lo que será difícil es decidir cuál de todas las hamburguesas desearás probar. Es por ello que te proponemos la MonsterTruck, con 400 gramos de ternera joven inglesa, tomate, queso cheddar rojo irlandés, bacon, y mayonesa de bacon ahumada.
Sqina
Estas hamburguesas completamente caseras son un acierto asegurado. Hamburguesas 100% de carne de vaca nacional y bollos artesanos como la de Foie a la plancha, jamón de bellota y confitura de cebolla al tempranillo.
Dedos
Dedos está situado en el sur de la Isla, en Playa de Las Américas. Aquí podrás disfrutar de la hamburguesa de champiñones y queso italiano con 200 gramos de carne a la parrilla, cubierta con queso italiano provolone, cebolla de champiñones salteados Portobello, ensalada y su salsa blanca Dedos.
Artesana
Si somos vegetarianos o veganos este día también es para nosotros. Y es que hoy en día son muchas las opciones de hamburguesa que se adaptan a todos los gustos. Este local es un ejemplo de ello con su hamburguesa la Artesana, con salsa de miel con eneldo, lechuga, col lombarda, tomate y rulo de cabra. Como todas las demás, puedes elegir entre carne y falafel de lentejas, lo cual nos deja optar por cualquiera de la carta sin probar carne o productos de animales.
Tinky Winky (New Machín)
Las Palmas de Gran Canaria presume de tener destacadas hamburgueserías que nos hacen muy felices. Una de ellas es New Machín, donde no puedes perder la oportunidad de probar su sabrosa hamburguesa Tinky Winky. Sí, como el teletubbie. Esta maravilla tiene doble de carne, doble de queso cheddar, salsa barbacoa y cebolla frita.
San Antonio (Oh! Que Bueno)
Esta hamburguesería de la capital grancanaria siempre nos deleita con la San Antonio, ganadora en la categoría de Canarias en el I Campeonato de Hamburguesas de España en 2019. Esta hamburguesa nos sorprende con su ternera Black Angus, queso de cabra, cebolla caramelizada, un toque de chorizo de Teror con miel y salsa… ¡Mmmm!
Sueño Americano (La Quícara)
No hay nada mejor que disfrutar de la comida callejera que en un buen food truck. Y para ello tenemos a La Quícara, que podemos encontrar por el Auditorio Alfredo Kraus, la plaza de la Música o la zona de El Confital. Su hamburguesa Sueño Americano se ha convertido en la mejor de Canarias tras el II Campeonato de España de hamburguesas.
Mariachi (Rockabilly Burger Bar)
Otro de los lugares que nos encantan en Gran Canaria para gozarnos una buena hamburguesa es Rockabilly Burger Bar. Aquí te recomendamos la Mariachi, con guacamole recién hecho, pico de gallo, bacon crujiente, queso cheddar fundido y jalapeños. ¡Viva México!
‘Menos cinco minutos de vida’ (Dany & Melo Burgers)
Nos desplazamos a Gáldar para hacerte la boca agua con la hamburguesa más vendida de Dany & Melo Burgers. ‘Menos cinco minutos de vida’ ya promete de por sí con su nombre, pero también nos conquista por su exquisita carne a la parrilla, su salsa especial marca de la casa, triple de bacon o pulled pork. Madre mía…
Carnival Burger (200 Gramos)
Ya son hasta cuatro los locales en los que podemos disfrutar de las hamburguesas de 200 Gramos en Gran Canaria (tres en Las Palmas y uno en San Bartolomé de Tirajana). Entre ellas, te recomendamos la Carnival Burger, con una receta exclusiva con gofio y un pan brioche artesano untado con mantequilla ahumada. Sucumbirás a sus 200 gramos de jugosa carne Angus.
Dockburger (Dock Grill Rock)
Dock Grill Rock apuesta en Morro Jable por hamburguesas con sabores más contrastados y texturas suaves gracias a su técnica de cocinado a bajas temperaturas. Por ello, irte de Fuerteventura sin probar la Dockburger sería un pecado, la cual se deshace en la boca y deleita nuestros exigentes paladares con doble carne de vacuno nacional, lechuga, salsa Dock, tomate, cebolla roja, pepinillos y queso cheddar. Aunque la Dockburger Bulleit, que lleva costilla de cerdo BBQ y cebolla carameliza, y la de tres quesos con gorgonzola, cheddar y gouda también están en nuestra lista…
Capitán América (Kuma Burger)
Continuamos en Fuerteventura para recomendarte una maravillosa creación de otra de las hamburgueserías más destacadas de la Isla, Kuma Burger. Siente el poder de uno de los personajes más destacados de Marvel dándole un bocado a la Capitán América, con doble smash de carne, doble de cheddar, pulled pork ahumado, salsa BBQ, tomate y cebolla natural.
Burger Palmera (Sie7e Islas Burger Bar)
¿Y si La Palma cupiera dentro de una hamburguesa? Se trata de un reto mayúsculo que la hamburguesería palmera Sie7e Islas Burger Bar ha conseguido con solvencia. La Burger Palmera lleva dentro el corazón de la Isla Bonita gracias a su carne de cochino negro de La Palma, queso de cabra ahumado y rúcula en pan brioche con mermelada de higos o mojo rojo dulce.
