El punto de encuentro de la alta cocina internacional vuelve a situarse en Tenerife, siendo nuestra isla el lugar de celebración de la VI Edición del Inspirational Chef Program organizada por el hotel Royal Hideaway Corales Resort. Se trata de un encuentro cuyo objetivo es llevar a la isla las mejores propuestas gastronómicas nacionales e internacionales, y poner en valor la calidad de la materia prima que ofrece la tierra.
Estas jornadas gastronómicas se celebrarán del 23 al 26 de abril y tendrán como protagonista a la chef eslovena Ana Roš. Con una gran trayectoria a sus espaldas, la cocinera ha sido galardonada con diversos reconocimientos como sus 2 estrellas Michelin o Mejor Chef Femenina del mundo en 2017 por The World’s 50 Best,
Gracias a Roš, Eslovenia se ha situado en el panorama mundial como un gran destino gastronómico para los más viajeros. Su restaurante Hiša Franko ostenta el puesto 38 de los mejores restaurantes del mundo. La región transfronteriza es la despensa de su cocina, en la que rescata recetas clásicas y maneja productos mano a mano con productores locales.
En el marco del programa culinario, Ana Roš protagonizará dos cenas los días 25 y 26 de abril en El Rincón de Juan Carlos, galardonado con una estrella Michelin y, que desde finales de 2020, se ubica en el hotel. Al mismo tiempo la chef compartirá con los chefs hermanos Padrón y el equipo de cocina de Royal Hideaway Corales Resort su experiencia y metodologías en las jornadas de creatividad que también incluye el programa.
Durante su estancia en Tenerife, la chef tendrá la oportunidad de conocer de primera mano la gastronomía local visitando a diferentes productores de la zona. Entre ellas destaca la bodega Altos de Trevejos, la finca ecológica La Calabacera o diferentes pescadores para conocer el producto del mar de la isla.
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