Los hoteles Royal Hideaway Corales Resort y Royal Hideaway Corales Villas, en Adeje, presentan la II Edición del GastroCorales Summer Fest, una cita especialmente diseñada para los amantes de la buena gastronomía que tendrá lugar entre el 15 de mayo y el 15 de septiembre de 2025. Bajo el lema “Un verano lleno de gastronomía”, la marca Corales propone experiencias especiales en uno de los hoteles con más prestigio en este ámbito en España.
Durante cuatro meses, los restaurantes incluidos bajo la marca Royal Hideaway Corales Resort & Royal Hideaway Corales Villas ofrecerán un calendario cargado de acciones con chefs y bartenders a nivel nacional e internacional, colaboraciones cruzadas, actividades con invitados internacionales y premios exclusivos para los que decidan seguirlo de cerca. Entre los participantes estarán: El Rincón de Juan Carlos (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) con los hermanos Padrón al frente ofrecerán sus platos más icónicos en la barra del nuevo Materia Elemental Bar, de la mano de los cócteles de Yoni Mesa, en Royal Hideaway Corales Villas.
El recientemente inaugurado en Royal Hideaway Corales Villas, Crater — Identidad Canaria donde el chef Eduardo Domínguez plasma la esencia volcánica de las Islas recibirá el 2 de junio a la singular enóloga Patricia Perdomo y sus vinos. La creatividad de la parte líquida del festival estará presente gracias al talento de Yoni Mesa, elegido Mejor Bartender de España 2023, quien sorprenderá con excelentes propuestas de coctelería de autor adaptadas al verano desde sus dos conceptos, Maresia Atlantic Bar y Materia Elemental Bar.
Este 15 de mayo dará inicio la esperada “Summer Opening Party”, marcando también el comienzo de una experiencia gastronómica exclusiva que se extenderá hasta el 15 de septiembre, fecha en la que se anunciarán los afortunados ganadores y se pondrá el broche de oro al festival. Durante todo el GastroCorales Summer Fest, los visitantes podrán optar a estos privilegios a través de sus reservas en los restaurantes del hotel. Entre los obsequios se encuentran estancias de lujo, cenas selectas o degustaciones en los premium bars de ambos hoteles.
Adrián Bosch, chef de San Hô (1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol) y creador de la propuesta más viajera y mestiza de Corales recibe a tres de los enólogos más reconocidos a nivel internacional de las Islas Canarias; Roberto Santana en Junio, Borja Pérez en Julio y Jonathan García en agosto. Il Bocconcino — Progressive Italian Restaurant con la particular visión de la cocina italiana creada por Niki Pavanelli (1 estrella Michelín y 1 Sol Repsol) traducirá algunos de sus platos icónicos a versión pizza Gourmet en La Trattoria de CoralesSuites. La cadena de acciones de la propuesta continuará con sendos “pop ups” en Starfish Atlantic Grill, la oferta más centrada en la sostenibilidad y el producto local, (recomendado por la Guía Repsol), liderada por los chefs Víctor Bossecker y Andrés Palenzuela y en Bonfire, la propuesta de brasa contemporánea de Alex Garrido, en el nuevo Corales Villas donde el excelente producto y experiencia que ofrece Nicomedes en el popular mercado de Santa Cruz de Nuestra Señora de África se traslada por un día a ambos restaurantes los días 19 y 23 de julio respectivamente.
