El restaurante el Mirador, dirigido por el chef César González, recibirá “La Espiga de Oro”, el galardón que se entrega al Mejor restaurante de arroz artesanal Molino Roca. Situado en The Ritz-Carlton Abama, se especializa en platos de mar y tierra con mariscos de origen local, paella, arroz caldoso y tradicionales sabores de la cocina canaria, y, es por ello, que sus maravillosos platos han conseguido alzarse con este premio en la edición de 2020.
Con diseño inspirado en el norte de África, el restaurante ubicado en Tenerife sur sin duda hace honor a su nombre. En él podrás disfrutar de una ubicación envidiable, sobre el borde del acantilado y con espectaculares vistas hacia el océano Atlántico y la isla de La Gomera, y, además, degustar platos exquisitos.
La conocida marca valenciana de arroz es distribuida en Canarias por Mafivinos, empresa dirigida por Mathias Hellers. Molino Roca , actualmente, va por la quinta generación de molineros y, además, provee a la mayoría de chefs de alta cocina nacionales.
El galardón se entregará el próximo 23 de marzo en un almuerzo donde se degustarán ibéricos de bellota Blázquez y, por supuesto, se podrán probar algunos de los arroces que le han concedido el preciado primer puesto: el de bogavante, el de conejo con morcilla dulce, cerdo ibérico o espárragos y alcachofas. Todo ello acompañado de los vinos de Bodegas Stratvs, Martin Berdugo y Pazo de Señorans. Este evento, organizado por Mafivinos by Mathias Hellers se celebrará en dicho restaurante y contará con la presencia de Eduardo Torres, propietario de Molino Roca, que se encargará de entregar el galardón. La próxima semana te contaremos a qué saben los mejores arroces de Canarias…
