Los 27 de enero tienen una protagonista y es la Tarta de Chocolate, porque sí, amantes del dulce, hoy tenemos excusa para disfrutar de este maravilloso e irresistible postre. Este día para celebrar este postre comenzó en Estados Unidos y se extendió a todo el mundo. ¡No dudes en disfrutar de un festín!
¿La mejor tarta de chocolate de España?
Pese a ser un postre muy popular contiene gran complejidad. Esto se lo pueden preguntar a los seis finalistas del I Concurso de la Mejor Tarta de Chocolate de España, donde se exigía que las tartas tuvieran más de un 50% de chocolate en su receta y que pesase 1kg.
El jurado compuesto por expertos del dulce: Paco Torreblanca, Frédéric Bau, Fernando Sáez o Ricardo Vélez tuvieron que dar como el concurso nulo. Las tartas no cumplieron las expectativas, pero animaron a todos los pasteleros a que se presentasen en 2023 con unas recetas exquisitas.
La tarta de chocolate en todas sus formas
A pesar de este revés, podemos disfrutar de unas maravillosas tartas de chocolate en pastelerías únicas en toda España como: Pomme Sucre en Gijón con su Tarta Azabache, el repostero Oriol Balaguer con su Tarta Ocho Texturas, en Moulin Chocolat la tarta La Citlalli, Estimar con su Pastel de Chocolate, entre muchas otras que, sin duda, te harán viajar por todos los sabores y texturas del cacao.
