Diez años pueden parecer un suspiro, pero cuando una marca nace desde la sensibilidad, el riesgo y la autenticidad, ese tiempo se convierte en un legado. Así vivimos el 10º aniversario de Hammerhøj una firma que hemos visto crecer desde sus primeros pasos y que hoy forma parte del tejido creativo de Canarias.
Para hablar de sus inicios debemos remontarnos al 2015 cuando Raquel García Hammerhøj, su fundadora y alma creativa, comenzó diseñando alpargatas siguiendo una intuición que entonces parecía pequeña, pero que ya apuntaba a algo grande. Tras éxitos, tropiezos y mucha perseverancia, el 2019 marcó un antes y un después: Hammerhøj empezaba a resonar con fuerza en las Islas. En 2022 su luz llegó a Madrid, consolidándose como una marca que traspasa fronteras sin perder identidad. Y en 2023 celebramos uno de sus hitos más emocionantes: la apertura de su tienda en pleno corazón de La Laguna, un espacio que respira diseño, calma y coherencia.
Precisamente en ese enclave tuvo lugar esta celebración, en la que The ShowRoom Mag tuvo el privilegio de estar presente. Raquel y su equipo nos recibieron con esa mezcla de calidez y elegancia que define cada detalle de la marca. Al llegar, nada hacía sospechar la sorpresa que nos esperaba. Mientras la tienda mantenía su aspecto cotidiano, en el taller se había creado un pequeño universo mágico. La decoración navideña envolvía el espacio, y en el centro una mesa preparada con mimo nos aguardaba para compartir algo más que una cena: una experiencia.
La música en vivo marcó el inicio de una noche especial, casi ritual. El chef Armando Saldanha firmó un menú que fue pura emoción. Empezamos con lentejas de Lanzarote con foie caramelizado, una combinación que nos hizo viajar entre tradición y sofisticación. Continuamos con unos exquisitos ravioli de conejo con demi-glace de salmorejo, y luego llegó la corvina asada con crema de castañas ahumadas, batata y cilantro, un plato que abrazaba el paisaje y el invierno a la vez. El final dulce fue tan generoso como festivo: namelaka de chocolate, panettone y crema de turrón. Entre brindis y sabores, también compartimos tradiciones danesas que nos conectaron aún más con el origen de Raquel y con la esencia nórdica que inspira la marca.
Celebrar una década de Hammerhøj no fue solo asistir a un aniversario, sino acompañar un viaje creativo lleno de valentía, raíces y visión. Desde The ShowRoom Mag, no nos queda más que felicitar a todo el equipo que ha formado parte de estos diez años de historia y desearles otros diez más repletos de éxito.