El pasado 4 de junio nos reunimos en los preciosos jardines del Europe Villa Cortés para celebrar el 20º aniversario de este emblemático hotel del sur de Tenerife. El dueño del alojamiento, Axel Gassmann, nos dio la bienvenida junto a sus hijas y brindamos no solo por los 20 años, sino por llegar a 20 más.
Numerosos rostros del sector hotelero y medios acogimos a la familia Gassmann en este día tan especial, en el que, como guinda, disfrutamos de la maravillosa gastronomía de la mano de Diego Schattenhofer, chef ejecutivo del hotel y de su restaurante Taste 1973. Tuvimos el placer de probar platos típicos de la gastronomía mexicana, característica del establecimiento, y como no podía ser de otra manera, el encuentro fue amenizado por un grupo mariachi.
Un aniversario que pone en valor las instalaciones de este alojamiento de cinco estrellas. Su piscina natural, oferta gastronómica, centro de spa, habitaciones y suites elegantemente decoradas con el estilo colonial y colorido de la arquitectura mexicana hacen de la estancia de los huéspedes una experiencia espléndida. Y es que la ambientación del hotel es, sencillamente, espectacular, invitándote a explorarlo y a descubrir pinturas, esculturas y rincones preciosos.
Y, como ya sabemos, no podemos irnos de este hotel sin pasar por el universo de sabores que nos brinda Taste 1973. La propuesta del restaurante se proyecta en dos menús —corto y largo—, que permiten la inmersión global en los paisajes del archipiélago mientras los comensales disfrutan de sabrosos platos. Dichos menús solo se sirven en servicio de cena. Se presentan en el comedor, con la gran cocina vista y con una vajilla a base de gánigos y contenedores inspirados en los utensilios guanches manufacturados en arcilla por la artista Mila Santana.
Por si fuera poco, podemos poner la guinda a la experiencia en el OA Beach Club del Villa Cortés, sacándole aún más partido a las puestas de sol con un buen cóctel y música en directo frente al mar.