¿Eres un amante de la gastronomía? ¿Te gusta estar al tanto de las últimas tendencias culinarias? Te traemos todo lo que debes saber sobre la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna.
España conquista los paladares
El restaurante Disfrutar, ubicado en Barcelona, ha logrado encabezar esta lista internacional. Dirigido por los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, el establecimiento se caracteriza por unos sabores mediterráneos que han conseguido importantes galardones como sus tres Estrellas Michelin.
Pero España no solo ha logrado el top 1 dentro del ranking, sino que ha conseguido situar a tres de sus restaurantes entre los cinco mejores de la lista, fortaleciendo así su imagen como potencia gastronómica.
Sorpresas de América
Más de una docena de restaurantes de procedencia americana han destacado en esta lista. Ciudades como Nueva York, Sao Paulo, Buenos Aires o Bogotá han puesto en valor sus platos y se han ubicado dentro de este top 50 .Entre ellos cabe destacar a Lima y Ciudad de México, que cuentan con tres restaurantes cada uno entre los 50 mejores.
Sabores de siempre y novedades
Clásicos como Francia o Italia no han faltado en esta lista, ya sea con platos más tradicionales o con novedades como platos basados solo en vegetales, la gastronomía de estos países no se queda atrás. Sin embargo, a ellos se han unido algunos lugares más novedosos que guardan restaurantes de primera calidad como puede ser Tailandia, contando con cuatro establecimientos ubicados en Bankok o Corea del Sur, que entra con un restaurante de Seúl. En esta línea, cabe destacar el resutaurante Wing, ubicado en Hong Kong que ha sido la entrada más fuerte de la lista, llegando al puesto 20.