Santa Cruz de Tenerife acogió una de las grandes citas vinculadas al sector gastronómico y comercial de Canarias con la celebración de La Noche de la Gastronomía Canaria, un encuentro que convirtió el Museo de la Naturaleza y la Arqueología (MUNA) en punto de reunión para profesionales de la restauración, hostelería, producción local, distribución, marcas, comunicación y empresas vinculadas al sector HORECA. La iniciativa, organizada por The ShowRoom Mag y Canary Foodies, en colaboración con el área de Área de Comercio del Cabildo de Tenerife y GastroCanarias.com, logró consolidarse como un espacio estratégico de networking y conexión profesional en torno a uno de los sectores con mayor capacidad de dinamización económica en el archipiélago.
El compromiso del Cabildo de Tenerife, a través del Área de Comercio que dirige la consejera Krysten Martín, fue determinante para hacer posible una iniciativa que pone en valor el tejido productivo y comercial de las islas. Esta apuesta institucional refuerza el papel del comercio canario como motor de crecimiento y reconoce a la gastronomía como una de las grandes palancas de desarrollo económico, empresarial y de proyección exterior de Tenerife y del conjunto del archipiélago.
Durante su intervención, la consejera Krysten Martín subrayó la estrecha conexión entre comercio y gastronomía como ejes de un mismo modelo de dinamización económica: «Antes salíamos de compras y comíamos algo; ahora salimos a comer y, ya que estamos, compramos».
La velada reunió a chefs, empresas, productores y marcas llegadas desde diferentes puntos del archipiélago y del territorio nacional, generando un ambiente marcado por el intercambio de ideas, la creación de nuevas sinergias y el fortalecimiento de relaciones profesionales en un entorno cercano, elegante y distendido. El evento volvió a demostrar el gran momento que atraviesa la gastronomía canaria y su enorme capacidad para convertirse en motor económico y comercial de las islas.
Durante la noche, las personas asistentes pudieron disfrutar de diferentes espacios de degustación, cócteles gastronómicos elaborados con productos representativos de Canarias, catas y zonas de networking diseñadas para favorecer el contacto directo entre profesionales del sector. Todo ello acompañado por una cuidada ambientación que convirtió el MUNA en el escenario perfecto para una experiencia donde gastronomía, comercio e identidad canaria caminaron de la mano.
Uno de los grandes protagonistas de la velada fue el producto local, convertido en hilo conductor de una experiencia que sirvió para reivindicar el trabajo de productores, marcas y empresas que impulsan diariamente el crecimiento del sector gastronómico en Canarias. Restauración, hostelería, distribución, comunicación y empresas vinculadas al ecosistema gastronómico encontraron en esta cita un espacio ideal para generar nuevas oportunidades de colaboración y fortalecer vínculos profesionales.
El éxito de convocatoria y el gran ambiente vivido durante toda la noche consolidan a La Noche de la Gastronomía Canaria como una cita con vocación de continuidad, llamada a convertirse en uno de los principales encuentros de networking y visibilidad empresarial vinculados a la gastronomía y al comercio en Canarias.
El evento no habría sido posible sin el apoyo del Cabildo de Tenerife, a través de Comercio de Tenerife, así como de Heineken, El Águila, Comesa y Equipatel, entidades que apostaron por una iniciativa orientada a impulsar el tejido gastronómico y comercial de Canarias. La velada contó además con la colaboración de Aquanaria, Canarias Viva, Reverso y Pico Fino, Mafivinos, FloBakery, El Gusto por el Vino, Egatesa y Volcanic Xperience, marcas y empresas que contribuyeron a hacer posible una noche donde producto local, networking y gastronomía volvieron a demostrar el enorme potencial del sector en las islas.
