Para disfrutar de los mejores quesos de España no hay que irse muy lejos. El campeonato de los Mejores Quesos de España de 2022 ha dado a conocer los ganadores de cada categoría, entre los que se encuentran cuatro quesos de las Islas. Es un hecho que en Canarias hay una fuerte industria de quesos que enamoran a quienes los prueban y así lo han demostrado en el certamen GourmetQuesos.
10 quesos canarios entre los finalistas
Entre los 800 participantes se hizo una selección de los 90 mejores en la lista de finalistas. En la categoría de Cabra Joven, tres quesos de la provincia de Las Palmas resultaron finalistas: Julián Díaz Cabra Semicurado DOP Majorero, El Faro Semi Corteza Natural y Guatisea Semicurado de Quesería Montaña Blanca, al igual que otros tres de la Isla en los curados.
En la categoría de Mezcla, tenemos el Selectum Curado Pimentón de Fuerteventura, otra mención a Las Palmas en los Oveja Añejo y aunque esta provincia acumula la mayoría de menciones, en Tenerife el Benijos Semi Ahumado y el ‘5senti2’ de José Salvador Betancort se alzan como finalistas.
Mejor Queso de España
En esta 35º edición de Salón Gourmets, de los 90 finalistas han sido 15 los ganadores divididos entre las diferentes categorías. Sin embargo, el premio gordo de todos los quesos, al que podríamos denominar El Mejor Queso de España 2022 es para el queso Olavidia de Quesos y Besos de Guarromán (Jaén). Este producto ya se había hecho con varios galardones como el Mejor Queso del Mundo, conseguido en la última edición de los World Cheese Awards 2021.
Volviendo a los nuestros, entre las categorías, el primer premio de Mejor Queso de Cabra Curado es para Guatisea Curado en la Quesería Montaña Blanca en Lanzarote. Por otra parte, el primer premio en la categoría de Queso de Cabra Joven es para Julián Díaz por el queso de Cabra Semicurado DOP Majorero, Arquema y el bronce en esta misma categoría es para Guatisea Semicurado, Quesería Montaña Blanca. Finalmente, el tercer premio en la categoría de Mezcla va para Fuerteventura con el Selectum curado pimentón de Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Sin embargo, puedes mirar la lista completa de ganadores aquí.
