El consumo de espárragos puede tener muchos beneficios para la salud y la mejor época del año para consumirlos frescos es la primavera. Así que, aquí te dejamos una deliciosa receta para disfrutar de este alimento en compañía de unos langostinos.
Ingredientes:
2 tarros de espárragos
4 hojas de gelatina puesta en remojo
200ml de nata líquida
Sal
8 colas de langostinos peladas (sin retirar el final)
Aceite
Pimienta
Cebollino picado
Elaboración:
Triturar los espárragos y añadir la gelatina previamente calentada en el microondas.
Incorporar la nata, sazonar y batir hasta conseguir una crema.
Servir y colocar encima las colas de langostino salteadas con un poco de cebollino.
