En la mayoría de los casos, los platos que probamos en la infancia, aquellas comidas familiares y los productos que nos conectan con nuestra tierra y nuestro origen marcan definitivamente nuestra personalidad y por supuesto nuestra memoria gustativa. Este será el punto de partida de FRIENDS & FIRE, el nuevo formato de encuentros gastronómicos del restaurante Bonfire, en Royal Hideaway Corales Villas. Su primera edición tendrá lugar el próximo sábado 24 de octubre, a partir de las 13:00, con el actor canario Alejandro García como invitado.
En este caso García creará en el restaurante Bonfire una experiencia sonora y dramatúrgica a través de los platos elaborados conjuntamente con el chef ejecutivo Alejandro Garrido para el disfrute de los privilegiados comensales que tengan la oportunidad de asistir a este novedoso encuentro. Su declarada relación personal con la cocina guiará un encuentro en el que cada pase del menú dará pie a una historia: el mar, la huerta, la familia y los afectos se trasladarán al plato, en diálogo con el equipo de Bonfire y su cocina alrededor del fuego y las brasas.
La experiencia, según García, plantea romper con el día a día actual, absolutamente lleno de normas y «consecuencias» y volver a disfrutar relajados en los sitios que son para ello. ¿Puede un menú ser un lugar relajado y cercano sin perder un ápice de su exquisitez? para García sí y, a través de los platos y los textos que compartirá con los comensales, tratará de crear un viaje sencillo e inolvidable.
El menú tomará como inspiración distintos momentos de la vida de Alejandro García y su vínculo con Tenerife y con Canarias. Un menú con enigmáticos nombres de platos en el que el célebre actor canario recorrerá sensorialmente el mar, el huerto, la familia, el amor y, por supuesto, el sentido del gusto y su profundo amor personal por la gastronomía.
Las intervenciones del actor, la música y una visita a la cocina acompañarán los pases, dando continuidad y una estructura inusual y sorprendente a esta experiencia gastronómica. La propuesta busca que los asistentes conozcan de cerca al invitado a través de sabores compartidos en la intimidad de un almuerzo cercano y de las historias que los han hecho significativos.
FRIENDS & FIRE nace con vocación de continuidad. En cada edición, la personalidad invitada compartirá su relación con la comida mediante un menú construido a partir de sus vivencias. La cocina de Bonfire será el hilo conductor de estos encuentros, concebidos para reunirnos alrededor del fuego, la hospitalidad y el placer de compartir mesa.
Con Alejandro García como primer protagonista, Royal Hideaway Corales Villas abre este ciclo desde una conexión cercana con el territorio: la mirada de un actor canario sobre sus raíces y los sabores que siguen formando parte de su vida.
