Paisajes al Plato regresa en 2026 con dos encuentros en Tenerife que volverán a unir gastronomía, territorio y creatividad en torno a una idea central: convertir el paisaje en una experiencia culinaria autentica.
El mes de mayo contará con dos citas de Paisajes al plato, una en Santa Cruz de Tenerife y otra en San Cristóbal de La Laguna, consolidando así su presencia en dos de los municipios con mayor dinamismo gastronómico de la isla.
El primer encuentro tendrá lugar el 18 de mayo en Santa Cruz de Tenerife en formato almuerzo. El evento se celebrará en el exterior de la Casa del Carnaval, un enclave situado en pleno corazón de la capital y profundamente conectado con la identidad cultural y urbana de la ciudad.
Este mismo día, el 18 de mayo también será el turno de Paisajes al Plato La Laguna, que se celebrará en formato cena en el Eco Hotel Costa Mágica, un espacio singular situado frente al mar que ya acogió una edición anterior del proyecto y que destaca por su arquitectura integrada en el entorno y su apuesta por la sostenibilidad.
Ambas celebraciones tendrán lugar en el contexto de GastroCanarias 2026, el encuentro profesional más importante del sector en el archipiélago y que se celebrará entre los días 19 y 21 de mayo, reforzando así la proyección del proyecto dentro del calendario gastronómico regional.
¿Qué es Paisajes al plato?
Más allá de las fechas y los escenarios, Paisajes al Plato es un proyecto innovador que propone una manera diferente de conocer Tenerife a través de la gastronomía. El concepto parte de una idea sencilla pero poderosa: cada paisaje posee una identidad, una historia y una emoción que pueden reinterpretarse a través de la cocina contemporánea.
El funcionamiento es sencillo… chefs locales y de repercusión nacional se unen al proyecto y utilizan su creatividad para diseñar platos que se inspiren en nuestros paisajes. Estas creaciones culinarias dan lugar a un banco de imágenes de alto valor para la promoción turística y cultural, ya que conforman un recuerdo visual de gran impacto.
En una segunda fase ese trabajo creativo se traslada a un evento experiencial donde el público asistente descubre cómo esos paisajes se transforman en sabores, texturas y emociones. Chefs participantes en la fase anterior diseñan un menú en el que prima el producto honesto y la sostenibilidad y cuyos platos nos trasladan a distintos lugares de Tenerife.
Con esta fórmula, Paisajes al Plato se consolida como una plataforma de promoción territorial que conecta paisaje, producto local y creatividad gastronómica, generando contenido, experiencias y relatos capaces de posicionar un destino desde una perspectiva contemporánea.
