Imagina que vas al médico con ansiedad e insomnio, y te receta paseos diarios por la naturaleza y plantar algunos árboles. Esta situación se hará realidad en el Reino Unido, donde el gobierno ha anunciado un proyecto piloto de dos años para fomentar “recetas ecologistas” como parte de su plan de recuperación poscoronavirus.
El contacto con la naturaleza tiene múltiples beneficios e impacta positivamente en nuestra salud física y mental. Se ha demostrado que los microorganismos de esta pueden estimular nuestro sistema inmunológico, así como las comunidades microbianas de la piel y las vías respiratorias, lo que mejora la respuesta a enfermedades infecciosas. El potencial de estas recetas ecologistas es enorme y fascinante, así que esperamos que tengan éxito.