La gastronomía del País Vasco y de Navarra enamora en cualquier lado de España. En Canarias no permanecemos ajenos a los encantos de estas cocinas y, en restaurantes como Nákar, en Las Palmas de Gran Canaria, podemos sucumbir a ellas con una fantástica propuesta.
Este restaurante de tradición vasco-navarra nos seduce en un local minimalista con una cocina de autor elaborada con un cuidado producto local. Se caracteriza por dar a elaboraciones tradicionales un toque vanguardista, transportándonos al norte de España a través de los sabores.
Por ello, no podemos perdernos creaciones como la ventresca de lubina con alcachofa y tocino ibérico curado, su pulpo con mojo, las setas con careta de cerdo y yema de huevo, el bocadito de cabra con higo o, para poner la guinda, sus deliciosas torrijas con helado de avellana.
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¿Ya te hemos puesto los dientes largos?
